Deig til semlor: Skjær smøret i terninger og la det mykne på benken i romtemperatur. Ha hvetemel, sukker, bakepulver, kardemomme, melk og egg i en bakebolle, og smuldre i gjæren. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Hvis deigen virker for fast kan du helle i litt mer melk etterhvert.