Guido Barilla recrute en 1995 Edwin Lewis Artzt, alors patron du géant américain Procter & Gamble, pour diriger l’entreprise [4]. En 1999, Barilla se porte acquéreur du fabricant de Pain croquant suédois Wasa [5], puis s’endette fortement en rachetant en 2002 Heiner Kamps (de), leader européen de la boulangerie industrielle [6].

