Escherichia coli je baktéria bežne prítomná v čreve ľudí, kde je obvykle neškodná a dokonca pomáha. Escherichia coli sa však môže zmeniť na veľkú hrozbu, ak sa ocitne inde ako v čreve alebo ak začne produkovať toxické látky. Infekcie spôsobené Escherichiou coli môžu v niektorých prípadoch ohroziť pacienta na živote.