Accueil > Les recettes > Plats et accompagnements > Recette du COLOMBO DE POULET selon Tatie Maryse. Recette du COLOMBO DE POULET selon Tatie Maryse. Voici un plat nationalement connu quand on parle des Antilles : le colombo de poulet.Il s’agit d’un plat très simple à réaliser, surtout si vous suivez pas à pas mes recommandations.